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| 318國道上地道午膳 |
上次去西藏,個相機都未曾先嚐....
都是21.06.2009 年的事了!
[林芝美味藏香豬,
魯朗佳品石鍋雞,尼洋特產巴河魚,
鮮釀叫人不想家....
西陲美食如天星,
青稞糌粑酥油茶,還有松茸蕨麻飯,
任君品評齒留痕!]
[魯朗石鍋雞] - 照片錄自網頁
據聞這石鍋，來自於中國最晚通公路的墨脫縣，
墨脫石很是傳奇，
當地人說皂石是稀有的石頭，質地綿軟，
當地人用鋼刀削石，再用鐵鑿砂紙打磨成鍋。
2013年前未通公路，石頭稀有開採不變，
曾有人揹3天背出縣城，然後人手打造，
其保溫功效和富含人體必備的微量元素，
所以數量不多且昂貴。
離墨脫最近且交通便利的城鎮是波密，
那石鍋雞為甚麼和魯朗結緣呢？
是因為一個叫何代雲的重慶人，
他大哥在這裡當兵，
退伍後
在當地賣家鄉的砂鍋豆腐，
兄弟倆
發現西藏人愛用石鍋烹飪，
於是便在當地找土雞和手掌蔘等藥材一起烹飪。
由於石鍋雞味道清淡，很適合去西藏旅遊的內地人的口味，
魯朗
又是318國道的必經之路，
逐漸在旅遊者中傳了開去。
雖然老闆說的是那個眉飛色舞，
但我想賣石鍋雞總比賣豆腐掙錢吧，
說到飲食
當然是內地人比西藏人講究啊，
出門在外的遊人經過那麼長的路途，
總會想犒勞一下自己來個鍋熱雞湯吧，
所以魯朗石鍋雞就這樣被何代雲這個重慶人發揚光大了。
318國道之天路
http://bosslee2005.blogspot.hk/2013/11/318_24.html
* 西藏 *
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